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#1
15-Mar-2020, 15:14
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Aperitivo israelí
 Ingredientes para 6 raciones 110 g de cebollas 300 g de berenjena aceite de oliva virgen sal pimienta negra molida 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de comino entero 2 g de hierbabuena 50 g de queso blanco tipo feta 50 g de queso fresco quark 1 lámina de masa de hojaldre Chef 1 huevo CÓMO PREPARAR UN APERITIVO ISRAELÍ: Cortamos la cebolla y la berenjena en brunoise. Rehogamos las verduras en una sartén con aceite de oliva, añadimos sal, pimienta, curry, comino y hierbabuena picada. Retiramos del fuego e incorporamos el queso feta triturado y el queso quark. Cortamos el hojaldre en cuadrados de 8x8 cm y los rellenamos con la mezcla anterior. Los cerramos en forma de triángulo y sellamos con ayuda de un tenedor. Pintamos con huevo batido, horneamos durante 20 minutos a 190 ºC y… ¡a disfrutar! 
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#2
18-Mar-2020, 22:46
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Muy bueno yaiza
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