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#1
11-Feb-2020, 16:44
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Pasta al ajillo
 Ingredientes: 300 gramos de espaguetis 6 dientes de ajo 1 guindilla de cayena Aceite de oliva extra virgen Queso parmesano Orégano seco (opcional) Sal y pimienta al gusto Cómo preparar esta receta sencilla de pasta al ajillo: En una olla grande con abundante agua y un poco de sal cocinamos los espaguetis a fuego medio durante 8 minutos o hasta que estén al dente. Escurrimos y reservamos Aparte, pelamos y fileteamos los dientes de ajo. En una sartén con el aceite de oliva freímos el ajo y la guindilla muy lentamente. Debemos cuidar que no se doren demasiado. Vertemos la pasta en la sartén con el ajo y las guindillas y mezclamos suavemente hasta integrar bien. Cocinamos a fuego bajo durante dos minutos para que los espaguetis se impregnen bien con los aromas. Agregamos un poco de pimienta y orégano Servimos bien caliente con un generoso aporte de queso parmesano. 
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