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#1
29-May-2024, 12:15
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Solomillitos con ensalada de naranja
  Tiempo 20 min Raciones: 2 1 solomillo de cerdo (también puede ser de pavo) 1 huevo Lechuga / canónigos / rúcula... 1 cebolleta 1 tomate 1 naranja vinagre de vino blanco aceite de oliva sal  Corta el solomillo en medallones. Ponles un poco de sal y pimienta. Bate el huevo y vete untando cada trozo de pavo en él. Pon una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva (no hace falta mucho aceite, con una cucharada basta), y fríe los solomillitos. Mezcla la lechuga con la cebolleta cortada en juliana, el tomate en dados y la naranja en gajos. Aliña con un poquito de aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y una pizca de sal. Lleva el aliño separado de la ensalada y añádelo en el momento de comerla. 
  
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