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#1
29-Feb-2024, 13:11
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Golosa con chalotas
  Raciones 4 personas 1 golosa de cerdo (el solomillo de cerdo) 50 g de mostaza 50 g de manteca de cerdo o mantequilla 10 chalotas sal pimienta negra 40 g de Bovril 1 chorro de coñac  Salpimentar la golosa entera y untar con mostaza y Bovril. Poner manteca de cerdo o mantequilla por encima y un buen chorro de coñac. Agregar las chalotas alrededor y un vaso de agua sobre las chalotas. Cocer 30 min a 180 ºC (si lo desea más crudo, menos tiempo). 
  
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