Recuperar de una sartén que se pega con este truco: solo necesitas dos ingredientes

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Es casi imposible darle la vuelta a una tortilla en una sartén en la que se pega todo, pero con este método podemos rescatar cualquier sartén, y dura varios meses

Con el uso, las sartenes pierden su capacidad antiadherente, y la comida comienza a pegarse y quemarse cuando se calienta. Darle la vuelta a una tortilla cuando se pega en la sartén es casi imposible, pero existe un método para recuperar la capacidad antiadherente y resbaladiza de nuestras sartenes favoritas.

Como desvelan en un vídeo de la cuenta de Instagram de @som3cat, basta con emplear sal y aceite para salvar una sartén. Eso sí, solo funciona con sartenes que no lleven teflón, como las de hierro o cerámica, porque la sal podría estropear la superficie.

Así se aplica la sal y el aceite

El primer paso para salvar nuestra sartén será calentarla al fuego. Cuando esté bien caliente, agregaremos suficiente sal fina cubriendo el fondo de la sartén por completo. Dejaremos que la sal se caliente, unos 10 o 15 minutos, hasta que se ponga de color marrón y comience a saltar. En ese momento, retiraremos la sartén del fuego.

El siguiente paso será retirar la sal con ayuda de papel de cocina o de un paño seco, con cuidado de no quemarnos. A continuación, tendremos que untar la sartén con un poco de aceite de oliva, con ayuda de papel de cocina, un paño o un algodón. El objetivo es hidratar el material, y guardar la sartén para la siguiente vez que la necesitemos. Este truco dura bastante, y tendremos que repetirlo cuando veamos que la comida se vuelve a quedar pegada a la sartén.

elconfidencial.com / P. Díaz, 22 febrero 2024