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#1
06-Aug-2023, 17:47
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Flan al cava.
Ingredientes:
1 botella de cava 300 gr de azúcar (yo le puse un poco menos) 4 huevos 2 claras 1 rama de canela caramelo líquido Elaboración: Ponemos a hervir el cava con el azúcar y la canela unos quince minutos a fuego suave. Lo dejamos templar. Ponemos el caramelo líquido en la flanera o molde que vayamos a utilizar Mezclamos los huevos, las claras y el cava templado… Lo ponemos en el molde… Cocemos al baño maría, es decir metemos el molde en un recipiente con agua, en el horno a 180º durante 40 minutos. Lo sacamos, dejamos que se enfrie un pocoy lo metemos en el frigorífico. (A mi me gusta hacerlo la noche anterior) Desmoldamos y servimos.   
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