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#1
06-Aug-2023, 17:35
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Merluza rellena de setas con almejas.
Ingredientes:
2 lomos de merluza Setas Almejas Cebolla Aceite de oliva Pimienta negra Sal Elaboración: La mezcla de setas Freímos cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando esté transparente añadimos las setas (Reservamos unas pocas para acompañar). Trituramos y todo y éste será el relleno. Lo ideal sería añadirle unas gambas pero a mi marido no le gustan Los dos lomos de merluza… Los salpimientamos y ponemos el relleno Colocamos el otro lomo encima Los he atado con cebollino formando unos paquetes. Los ponemos en una fuente con un chorrito de aceite y metemos en el horno a 180º . A los 20 minutos… Mientras el pescado está en el horno preparamos la salsa. Ponemos las setas reservadas en la sartén, agregamos vino blanco y un poco del relleno. Por último las almejas.   
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