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#1
02-May-2023, 19:07
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Arroz con setas shiitake
 RACIONES 4 Ingredientes arroz con setas shiitake: 200 g de setas shiitake 1 l de caldo de cocido o de pollo 1 cucharada de pimentón de la Vera Sal 2 ó 3 cucharadas de salsa de soja Colorante alimentario 500 g de arroz 100 g de jamón picado 1 pechuga de pollo 1/2 limón Perejil Aceite 1/2 cebolla 1 puerro 3 dientes de ajo 1 tomate 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Preparación arroz con setas shiitake: Ponemos aceite en la paellera y freímos la cebolla, el puerro, el pimiento rojo, el pimiento verde, el perejil y los ajos cortados. Después añadimos el pollo cortado a taquitos y las setas. Rehogamos todo hasta que esté bien pochado. A continuación, rallaremos un tomate y lo añadiremos junto con lo demás. Echamos la salsa de soja y añadimos el zumo de medio limón. Después agregamos el jamón, el pimentón de la Vera y un poquito de colorante alimentario. Por último, echaremos el arroz e iremos añadiendo el caldo. Dejamos cocinar hasta que se consuma el caldo.   
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