Papillote de bacalao

[pitufina]

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo total25 minutos
Raciones2 personas
Calorías420kcal

Ingredientes
2 filetes de bacalao
1 pizca de comino
1 piza de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 cebolla
8 tomates cherrys
1 pimiento

Elaboración paso a paso
Inicia tu receta y precalienta el horno a 200°C.

Toma los filetes de bacalao y condimenta con sal y pimienta por ambos lados. También sazona con el ajo en polvo y el comino. Reserva.

Corta la cebolla en julianas muy finas. Haz lo propio con el pimiento. Los tomates cherrys córtalos a la mitad.

Ten a la manos dos láminas de papel aluminio, lo untamos con aceite de oliva y coloca el filete de bacalao.

Posteriormente, agrega y esparce la cebolla y el pimiento cortados en julianas y los tomates cortados a la mitad. Vierte más aceite de oliva.

Envuelve el papel aluminio que cubra todo el filete de bacalao y lleva al horno por aproximadamente 10 minutos.

Pasado ese tiempo, tu pescado se debió cocer con el vapor del aluminio. Debe quedar blando y tierno y las verduras pochadas.

Apaga, sirve con rodajas de limón y acompaña con tus guarniciones favoritas.
¡Disfruta!