Crema de yogur con plátano y gominolas

[pitufina]

INGREDIENTES:

150 ml. de nata.
4 yogures griegos.
2 claras de huevos.
4 cucharadas de azúcar.
1 sobre de gelatina de plátano.
Agua.
3 plátanos y unas gominolas.

PREPARACIÓN:
1. Para elaborar la crema de yogurt, lo primero que debemos hacer es
mezclar los yogures con la nata, luego agrega el azúcar. Posteriormente,
procede a mezclar todos estos ingredientes hasta conseguir una crema
homogénea.

2. Seguidamente, batimos las claras de huevo hasta que alcancen el punto de
nieve, luego añadimos la crema de yogur y removemos. Realizado este
paso, lo dejamos enfriar en la nevera.

3. Mientras esperamos que se enfrié, vamos preparando la gelatina
siguiendo las instrucciones del fabricante incluidas en el empaque,
solamente colocamos un poco más de agua de la recomendada. Después,
troceamos los plátanos y los mezclamos con la gelatina.

4. Compartimos la crema de yogur en copas o recipientes individuales y
añadimos encima un poco de gelatina con trozos de plátano, antes de que
se solidifique. Por último, dejamos enfriar y decoramos con las gominolas
antes de servir.