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#1
08-Feb-2021, 13:24
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Tapas de jamón y queso
 Ingredientes Para 4 personas: 250 gr. jamón 200 gr. de queso 16 pimientos verdes pequeños 20 rodajas de pan 1 tomate 10 aceitunas negras 2 tomates deshidratados aceite virgen extra vinagre de Módena Elaboración: Con un cuchillo de sierra, corta el pan en rodajas. Colócalas en una placa de horno y tuéstalas en el horno, previamente calentado. En una sartén con aceite, fríe los pimientos. En otro bol, coloca un poco de vinagre de Módena y aceite y mezcla bien. Reserva. Pica finamente los tomates deshidratados y las aceitunas, coloca en un bol y añade un poco de aceite. Mezcla bien y reserva. Pela el tomate y córtalo en rodajas finas. Sobre algunas rebanadas de pan, coloca una rodaja de tomate y encima una loncha de jamón. Coloca las tapas en un plato adornado con blonda. Aliña cada pincho con un poco de la vinagreta de Módena y aceite. Sobre otras rebanadas, dispón un poco de queso y alíñalas con la mezcla de aceitunas, tomate y aceite. Coloca los pimientos en un plato y encima pon unas lonchas de jamón.   
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