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#1
21-Jan-2021, 18:12
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Ensalada de melocotón asado, tomate y lechuga
 Ingredientes2 personas: 1 melocotón amarillo 1 tomate 4 hojas de lechuga 1 cucharada de miel (o jarabe de arce) 2 c.s de agua 1 chorrito de aceite de oliva Sal, pimienta Preparación : 1 Lavar el tomate y el melocotón. Cortar el melocotón en cuartos. En una sartén, cocinarla a fuego lento con miel durante unos 5 minutos y luego desgasificar la sartén añadiendo un poco de agua. Reservar los trozos de melocotón y el jugo en un tazón. 2 Mientras se cocinan los melocotones, lavar y escurrir la lechuga. Cortar el tomate. Comenzar a ordenar los dos platos colocando dos hojas de lechuga y rodajas de tomate encima. Añadir un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. 3 Para terminar, añadir unos trozos de melocotón y verter un poco de jugo sobre toda la ensalada.   
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