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#1
14-Jan-2021, 14:33
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Gratén con salsa aurora
 Personas:4 Tiempo:50 min Calorías:186 Cal Ingredientes: 1 berenjena 3 patatas 1 calabacín 200 g tomates cereza 100 g queso parmesano rallado 400 ml leche 40 g harina 20 g mantequilla 2 cda salsa de tomate orégano sal pimienta CÓMO HACER GRATÉN CON SALSA AURORA Paso 1 Funde la mantequilla en un cazo y tuesta la harina en ella 1 min. Vierte la leche caliente y bate con varillas. Cuece a fuego suave hasta que espese, sin dejar de remover, añade orégano, sal, pimienta y la salsa de tomate y mezcla. Paso 2 Lava y despunta el calabacín y la berenjena. Pela las patatas y corta todas las verduras en rodajas finas. Lava y corta los tomates por la mitad. Cubre el fondo de una fuente con un poco de la salsa; añade una capa de patatas, más salsa y un poco de queso. Paso 3 Añade una capa de berenjena, salsa, queso y calabacín y repite hasta acabar los ingredientes. Reparte por encima los tomates, salpimienta, espolvorea con más queso y orégano y hornea 45 min a 180º. Retira y sirve enseguida.   
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