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Canapés de hamburguesas mini
INGREDIENTES: 400 g de carne de cerdo picada 1 pizca de curry 50 g de beicon ½ cebolla ½ tacita de vinagre de manzana 150 g de azúcar 2 cm de raíz de jengibre 1 ramita de canela Sal Pimienta de colores 4 cucharadas de aceite de oliva 2 manzanas 8 panecillos mini Unas hojitas de tomillo CÓMO REALIZARLO PASO A PASO Preparar las hamburguesas. Para realizar las hamburguesas mini, mezcla la carne junto con la cebolla (pelada y picada) y con el beicon (cortado en daditos). Luego, salpimienta, añade unas gotas de aceite de oliva y amasa con las manos. Finalmente, forma unas ocho hamburguesas mini, y reserva en el frigorífico. Hacer el chutney de manzana. Para hacer este condimento, primero pela las manzanas, elimina el corazón y córtalas en daditos. A continuación, marínalas con el azúcar y el vinagre durante unos 5 minutos. Después, añade las especias, el jengibre rallado y la sal. Y por último, calienta a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando. Montar los canapés. Una vez tengas el chutney hecho, fríe las hamburguesas mini unos 3 minutos por cada lado. Sírvelas sobre los panecillos mini con un poco de chutney de manzana encima y unas hojitas lavadas de tomillo fresco. |
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