1 pepino
2 yogures griegos
2 dientes de ajo
Un puñado de menta fresca
Zumo de limón
Sal
Pimienta
1. Pela y vacía el pepino
Pela el pepino y luego córtalo por la mitad a lo largo. Ayudándote de una cuchara, vacía la parte de las pepitas. Después córtalo en tiras a lo largo y luego lo más pequeño que puedas.
2. Pica la menta
Lava las hojas de menta y pícalas finamente. Pica también el ajo y mézclalo todo con el yogur griego, salpimienta, echa el aceite y el zumo de limón. Colócalo en un bol y ya puedes servirlo.
El tzatziki queda ideal acompañado de pan de pita. Si no tienes, puedes utilizar tostadas.