Canapés de Caviar

[pitufina]

Porciones: 6

1 lata caviar
8 panes especial o de “sandwich”
½ taza crema agria “sour cream”
4 huevos duros
1 cebolla mediana
2 limones



En una olla con agua hierve los huevos por 5 minutos para que se pongan duros. Separa la clara de la yema y pica en pedazos pequeños. Pon a un lado.

Pica la cebolla en pedazos pequeños y pon a un lado. Pica los limones en rodajas.

Para preparar los canapés, en un pedazo de pan unta un poco de crema agria y coloca encima una cucharadita de caviar. Añade ½ cucharadita de cebolla encima, ½ cucharadita de las claras y ½ cucharadita de las yemas todo encima y en este orden.

Exprime un poco del limón sobre el canapé y coloca en un plato de servir.