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#1
07-Feb-2021, 16:21
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Sopa marinera
 4 PERSONAS Ingredientes: 1 kilo de almejas con concha 1/2 kilo de almejas sin concha 1 kilo de choritos con concha 1/2 kilo de choritos sin concha 1 kilo de pescado 1/2 kilo de piure 1/2 kilo de loco 1/4 litro de vino blanco Caldo de pescado (hecho con la cabeza, el espinazo y condimentos) 1/2 cebolla cortada en pluma 1 tomate Ajo, aceite, orégano, pimienta y sal a gusto. Preparación: En una olla freír la cebolla, el ajo y el tomate picado en rodajas. Condimentar con orégano, pimienta y sal. Rociar el vino y agregar el pescado, los mariscos y luego el caldo de pescado. Tapar la olla y cocinar hasta que las conchas se abran y esté todo cocido.   
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