Pastel de remolacha

[pitufina]

Ingredientes:
(para 4 personas)

9 rebanadas de pan de molde (mejor sin corteza)
1 remolacha cocida o un tarro
4 o 5 pepinillos
1 lata de atún en escabeche mediana o dos pequeñas
Tomillo
Estragón
Mayonesa


Elaboración:

En primer lugar hay que poner todo en la picadora, menos las hierbas y la mayonesa, y picarlo muy finito. A continuación añadir el tomillo, el estragón y la mayonesa.

El siguiente paso es colocar en una fuente rectangular tres rebanadas de pan de molde y cubrir con una capa de la mezcla preparada. Poner otras tres rebanadas y cubrir con el resto de mezcla terminar con las tres últimas rebanadas.

Por último cubrimos todo con mayonesa y adornamos con unas rodajitas de remolacha y pepinillo.