Cocina inglesa, recetas típicas de Inglaterra

[yaiza]

Ingredientes:
4 patatas
1/4 col
1 manzana granny smith
2 zanahorias
2 cucharadas de mahonesa
perejil


Elaboración:
Envuelve las patatas en papel de aluminio y ponlas en la bandeja del horno durante 1 hora más o menos a 220ºC. Es importante que las pinches antes. Puede que necesites más de una hora, depende del horno y de la patata.

Para el relleno: pica la col, las zanahorias y la manzana. Pon todo en un bol, añade la mahonesa y mezcla bien.

Saca las patatas del horno y deja enfriar unos minutos. Hazles un corte en la mitad (sin llegar a partirlas en dos).

Rellena la patata con la ensalada de col. Espolvorea con perejil picado para decorar. Sirve las patatas rellenas.

Consejo:
Es aconsejable dejar templar las patatas unos minutos al sacarlas del horno para poder rellenarlas más fácilmente.

[yaiza]

Porridge, gachas de avena



Ingredientes:
80 gramos de copos de avena finos
375 mililitros de bebida de avena
1 plátano
1 cucharadita de azúcar moreno
menta
uvas pasas
avellanas
canela en polvo


Elaboración:
Pon en un cazo los copos de avena, la bebida de avena y el azúcar moreno. Cuece todo unos 8 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.

Cuando el porridge tenga una textura cremosa, retira del fuego.


Sirve una ración de porridge en un bol. Añade unas avellanas y unas uvas pasas por encima. Pela un plátano, córtalo en rodajas y repártelas sobre el porridge. Espolvorea con canela al gusto y decora con una hoja de menta.

Sirve el porridge o gachas de avena.

Consejos y trucos:
Añade ingredientes a tu gusto: frutos secos, fruta fresca troceada, chocolate, coco rallado… Además, también puedes añadir cacao en polvo o frutas secas durante la cocción.