Normas del foro apurados.com |
Prohibida la publicación de claves , de sofware y de informaciones para el pirateo. El Uso De Estos Foros Requiere La Obligada Lectura Y Aceptación De Estas Normas Normas |
Presentaciones del foro |
""MUY IMPORTANTE"" (Atención todo aquel usuario que se registre debe Pasarse Por Presentaciones y Presentarte a los Compañeros de lo contrario será baneado y borrada su cuenta. PRESÉNTATE |
|
|
Herramientas | Desplegado |
#1
|
||||
|
||||
Sopa de tomate fría
Ingredientes para 4 personas: 3 tomates maduros 600 ml de tomate natural tamizado 1 pimiento rojo ½ pimiento verde 1 cebolla 1 tallo de apio 3 dientes de ajo Perejil picado Aceite de oliva virgen extra 50 ml de vinagre de manzana Sal y pimienta Preparación: Corta la cebolla bien fina junto a los dos tipos de pimientos y los ajos. En una sartén añade aceite de oliva y sofríe los ingredientes anteriores durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente. Corta los tomates en trocitos y añade al sofrito. Cocina durante 5 minutos hasta que veas los tomates se van pochando. Añade todos estos ingredientes a una picadora o tritura con la batidora de mano, hasta lograr una textura fina. Agrega el tomate natural tamizado a la mezcla anterior. Tritura de nuevo. Pasa el resultado por un colador tipo chino si quieres tenga una textura más fina, y de esa forma retiramos las pieles de los tomates. Añade el vinagre de manzana. Mezcla, prueba la sopa fría de tomate y sazona con sal y pimienta. Conserva en la nevera al menos dos horas antes de servir A la hora de emplatar verter un chorrito de aceite de oliva virgen y decorar con perejil picado. |
|
|