Normas del foro apurados.com |
Prohibida la publicación de claves , de sofware y de informaciones para el pirateo. El Uso De Estos Foros Requiere La Obligada Lectura Y Aceptación De Estas Normas Normas |
Presentaciones del foro |
""MUY IMPORTANTE"" (Atención todo aquel usuario que se registre debe Pasarse Por Presentaciones y Presentarte a los Compañeros de lo contrario será baneado y borrada su cuenta. PRESÉNTATE |
|
Recetas de cocina Aquí puedes poner tus recetas de cocina preferidas. |
|
Herramientas | Desplegado |
#1
|
||||
|
||||
Recetas de cocina de Madrid
Ramen madrileño
Ingredientes 2 cuencos: 1 litro caldo de cocido hecho en Crock Pot (1 hueso jamón, una carcasa de pollo, 1 trozo tocino, 1 zanahoria, 1 puerro) 100 grs fideos para ramen 2 lonchas tocineta 1 huevo cocido Cebolleta picada Pasos: Poner todos los ingredientes del caldo de cocido en la Crock Pot y dejar 4 horas en Alta. Retirar los huesos y triturar en la batidora el caldo con las verduras. Reunir los demás ingredientes. En una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte saltear las lonchas de tocineta y reservar. Picar cebolleta. Cocer un huevo 10 minutos, pelar y dividir en dos. Foto del paso 4 de la receta Ramen madrileño En un cazo con agua hirviendo poner los fideos 4 minutos. Escurrir y poner en el bol. Poner el caldo, las lonchas de cerdo, el huevo y la cebolleta y comer inmediatamente. |
#2
|
||||
|
||||
Cocidito madrileño
Ingredientes: 4 raciones Garbanzos 1 puerro 1 rama apio 1 nabo 1 tomate 1/2 cebolla 3 zanahorias 3 patatas 1 cuarto pollo 1 trozo morcillo 1 hueso jamón 1 hueso caña 4 chorizos 1 morcilla 1 cucharita sal Para la sopa Fideos Pasos: El día anterior poner los garbanzos a remojo en una cacerola. La cantidad la hecho para luego rellenar la redecilla entera. En una olla grande se ponen todos los ingredientes menos las patatas y la morcilla. Se cubre de agua y se pone a hervir. Una vez que hierva, se baja el fuego y cocinamos durante mínimo 4 horas a fuego lento. Si me levanto con tiempo lo suelo tener toda la mañana. Una vez listo separamos el caldo para preparar la sopa y los demás ingredientes se colocan en una bandeja para servir. |
|
|