|
||
Normas del foro apurados.com |
Prohibida la publicación de claves , de sofware y de informaciones para el pirateo. El Uso De Estos Foros Requiere La Obligada Lectura Y Aceptación De Estas Normas Normas |
Presentaciones del foro |
""MUY IMPORTANTE"" (Atención todo aquel usuario que se registre debe Pasarse Por Presentaciones y Presentarte a los Compañeros de lo contrario será baneado y borrada su cuenta. PRESÉNTATE |
|
![]() |
|
Herramientas | Desplegado |
#1
|
||||
|
||||
![]()
Ensaladilla de pulpo y gambas al ajillo
Ingredientes: Mayonesa Aceite de Oliva Virgen 1 kg de patatas 150 gr de langostinos 150 g de pulpo 3 ajos 2 cucharadas pequeñas de pimentón Elaboración: 1.- Cocemos las patatas, con la piel, en agua con sal durante unos 25-30 minutos. 2.- Pelamos las gambas y reservamos las cabezas. 3.- Freímos las cabezas con Aceite de Oliva Virgen extra. Vamos aplastando para que suelten el jugo. 4.- Sacamos las cabezas de las gambas y, con la ayuda de un colador, reservamos un poco del aceite. 5.- Con lo que queda de aceite en la sartén, hacemos las gambas al ajillo. Primero echamos el ajo laminado, cuando estén casi dorados añadimos el pulpo. Cocinamos un poco y añadimos las gambas. 6.- En un bol, mezclamos 3-4 cucharadas de Mayonesa Ybarra con un poco de aceite aromatizado que habíamos reservado previamente. Así se potencia el sabor de la ensaladilla. 7.- Machacamos las patatas y añadimos otro poquito del aceite reservado, las gambas (troceadas) al ajillo y, por último, la mezcla de mayonesa que hicimos antes. 8.- Mezclamos muy bien y, con la ayuda de un molde, emplatamos la ensaladilla. 9.- Por último, decoramos con los trozos de pulpo que hicimos con las gambas al ajillo y un toque de pimentón. ![]() ![]() ![]() |
![]() |
|
|