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Pastel de remolacha
Ingredientes: (para 4 personas) 9 rebanadas de pan de molde (mejor sin corteza) 1 remolacha cocida o un tarro 4 o 5 pepinillos 1 lata de atún en escabeche mediana o dos pequeñas Tomillo Estragón Mayonesa Elaboración: En primer lugar hay que poner todo en la picadora, menos las hierbas y la mayonesa, y picarlo muy finito. A continuación añadir el tomillo, el estragón y la mayonesa. El siguiente paso es colocar en una fuente rectangular tres rebanadas de pan de molde y cubrir con una capa de la mezcla preparada. Poner otras tres rebanadas y cubrir con el resto de mezcla terminar con las tres últimas rebanadas. Por último cubrimos todo con mayonesa y adornamos con unas rodajitas de remolacha y pepinillo. |
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