Normas del foro apurados.com |
Prohibida la publicación de claves , de sofware y de informaciones para el pirateo. El Uso De Estos Foros Requiere La Obligada Lectura Y Aceptación De Estas Normas Normas |
Presentaciones del foro |
""MUY IMPORTANTE"" (Atención todo aquel usuario que se registre debe Pasarse Por Presentaciones y Presentarte a los Compañeros de lo contrario será baneado y borrada su cuenta. PRESÉNTATE |
|
|
Herramientas | Desplegado |
#1
|
||||
|
||||
Cómo hacer arroz con verduras al horno
Raciones: 6-8 450 gr arroz bomba ⠀ 1,4 litros de caldo de verduras (o agua) ⠀ 1 cebolleta ⠀ 1 pimiento verde italiano ⠀ ½ pimiento rojo grande ⠀ 2 zanahorias ⠀ Brócoli congelado (al gusto) ⠀ Alcachofas congeladas (al gusto) ⠀ Champiñones frescos (al gusto) ⠀ Sal y pimienta ⠀ Bouquet garni: romero, tomillo, estragón... atadillo de hierbas a tu gusto Prepara tu bouquet garni: es un atadillo de hierbas variadas que atas con una cuerdecita para dar sabor, y que al final retiraremos. Prepáralo y reserva. Pica fino la cebolleta y rehógala en una cazuela o paella al fuego con un poco de aceite. Pela, corta, trocea y prepara el resto de verduras. Añádelas a la cazuela y cocina todo hasta que las verduras empiecen a ablandarse. Añade ahora el arroz y rehógalo junto con las verduras. Rehógalo bastante, hasta que suene como "arenilla". Agrega ahora tu bouquet garni y el caldo. Remueve para mezclar y distribuir todo por la cazuela, pero con cuidado. No se debe remover mucho el arroz una vez que añades el líquido. Añade sal y pimienta. Prueba cómo de salado es tu caldo para calcular la cantidad que le hace falta. Si lo vas a hacer con agua necesitará más que si usas caldo de verduras. Cuando empiece a hervir mételo en el horno que ya lo tienes caliente. A 250º, 20 minutos. Pasado el tiempo, saca el arroz y déjalo reposar 10 minutos tapado con un paño o con papel de periódico. Y listo! |
|
|