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Macarrones con pollo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Total: 45 minutos Comensales: 5 porciones INGREDIENTES DE MACARRONES CON POLLO 600 gramos (1,320 libras) de macarrones 2 cucharadas de mantequilla 2 cebollas cabezonas picadas 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de harina de trigo 2 huevos batidos 2 cucharadas de pasta de tomate 1 taza de leche 2 tazas de queso blanco rallado 1/2 cucharadita de orégano Sal y pimienta, para sazonar al gusto 500 gramos (1,100 libras) de pollo cocido y desmenuzado 3 cucharadas de alcaparras Para servir: Queso CÓMO HACER MACARRONES CON POLLO Cocinamos los macarrones en suficiente agua hirviendo con sal por 10 minutos o hasta que queden blandos, pero no demasiado. En una sartén calentamos la mantequilla, sofreímos la cebolla y el ajo por unos minutos. Cuando empiecen a dorarse, añadimos la harina y dejamos que se dore ligeramente. Mezclamos los huevos, la leche, la pasta de tomate y agregamos a la mezcla anterior. Revolvemos bien y añadimos 1 1/2 tazas de queso, la sal, el orégano y la pimienta. Dejamos que se cocine la salsa hasta que espese ligeramente y agregamos los macarrones previamente escurridos y mezclados con la carne de pollo y las alcaparras. Mezclamos suavemente y dejamos que todo se caliente. Servimos inmediatamente con un poco de queso rallado espolvoreado por encima. 🍽 CÓMO SERVIR MACARRONES CON POLLO Los macarrones con pollo se sirven en plato o tazón y se le puede decorar con hojas de cilantro o queso rallado. |
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