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#1
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Tomates rellenos de pollo, queso crema y cebollino
Tiempo 15 min Raciones: 8 8 tomates rama 1 pechuga de pollo entera ya hecha (restos de pollo asado que tenía en la nevera) 2 huevos duros 8 pepinillos 200 gr queso crema Cebollino picado Sal y pimienta ⠀ Con la ayuda de un cuchillo corta la parte superior de los tomates (donde está el rabito) haciendo como una tapa (reservar) y vacíalos. En un bol, pon el pollo troceado, los huevos y los pepinillos bien picaditos, el queso crema y el cebollino, y mézclalo todo bien. Rellena los tomates con ayuda de una cuchara. Para presentar, pon una cama de lechuga o brotes verdes en una fuente y coloca los tomates encima, poniéndole a cada uno una tapa. |
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