Normas del foro apurados.com |
Prohibida la publicación de claves , de sofware y de informaciones para el pirateo. El Uso De Estos Foros Requiere La Obligada Lectura Y Aceptación De Estas Normas Normas |
Presentaciones del foro |
""MUY IMPORTANTE"" (Atención todo aquel usuario que se registre debe Pasarse Por Presentaciones y Presentarte a los Compañeros de lo contrario será baneado y borrada su cuenta. PRESÉNTATE |
|
|
Herramientas | Desplegado |
#1
|
||||
|
||||
Tacos De Pescado Fáciles
TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 minutos HORA DE COCINAR 6 minutos TIEMPO TOTAL 21 minutos PORCIONES 4 porciones Para el pescado: 500 gramos de bacalao , tilapia, fletán u otro filete de pescado blanco 2 a 3 cucharaditas de chile en polvo , suficiente para cubrir el pescado 1 cucharadita de sal kosher Para la salsa para tacos de pescado: 1/2 taza de crema agria 1/4 taza de mayonesa 3 a 4 cucharadas de jugo de lima (de 2 limas) 1 cucharadita de salsa picante , opcional Armar: 1/2 col lombarda pequeña , rallada (aproximadamente 4 tazas ) 12 tortillas de maíz o harina tamaño taco 1 aguacate , rebanado 4 rábanos , en rodajas finas 4 cebolletas , cortadas en rodajas finas 1/3 taza de cilantro picado Prepara la salsa para tacos de pescado: En un tazón pequeño, combine la crema agria, la mayonesa, el jugo de limón y la salsa picante (si la usa) para la salsa para tacos. Revuelva hasta que se combinen. Prepara la ensalada de repollo rojo: En un tazón mediano, combine el repollo rallado con 3 cucharadas de salsa para tacos. Revuelva para cubrir y agregue más salsa para tacos si lo desea. (El repollo no debe estar chorreando salsa; trate de obtener una capa muy fina). Calentar las tortillas: En una sartén seca a fuego medio-alto, calienta las tortillas una a la vez durante unos 30 segundos por ambos lados. Alternativamente, envuelva de 1 a 3 tortillas en una toalla de papel húmeda y colóquelas en el microondas durante 30 segundos, hasta que estén tibias. Mantenga las tortillas calientes envueltas en un paño de cocina limpio mientras prepara el pescado Sazone el pescado: Espolvorea el pescado por ambos lados con chile en polvo y sal. Frote suavemente los condimentos con los dedos para asegurarse de que el pescado esté completamente cubierto. Cocine el pescado: Caliente una sartén grande de hierro fundido o antiadherente en la estufa a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue una cucharada de aceite de oliva e incline la sartén para cubrir completamente el fondo. Agrega el pescado a la sartén y cocina por 2 minutos. Voltee el pescado y cocine otros 2 minutos. Voltee y cocine 1-2 minutos más si es necesario; El pescado estará listo cuando esté completamente opaco y se rompa fácilmente. Si algún trozo más pequeño y delgado del pescado comienza a romperse al darle la vuelta, simplemente sáquelo y transfiéralo a una fuente para servir. Sirve los tacos: Transfiera los filetes cocidos a un plato y use un tenedor o un cuchillo para partir suavemente el pescado en trozos grandes. Prepare los tacos con algunos trozos de pescado, un poco de ensalada de repollo, aderezos de su elección y un chorrito de salsa para tacos. |
|
|