Normas del foro apurados.com |
Prohibida la publicación de claves , de sofware y de informaciones para el pirateo. El Uso De Estos Foros Requiere La Obligada Lectura Y Aceptación De Estas Normas Normas |
Presentaciones del foro |
""MUY IMPORTANTE"" (Atención todo aquel usuario que se registre debe Pasarse Por Presentaciones y Presentarte a los Compañeros de lo contrario será baneado y borrada su cuenta. PRESÉNTATE |
|
|
Herramientas | Desplegado |
#1
|
||||
|
||||
Cazuela de tostadas francesas con arándanos al horno
TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 minutos HORA DE COCINAR 45 minutos TIEMPO DE REMOJO 30 minutos TIEMPO TOTAL 85 minutos PORCIONES 6 a 8 porciones Ingredientes 1Medio kilo de pan rústico , cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 10 tazas de cubos) 1 1/2 o 2 tazas de arándanos , congelados o frescos 5 huevos grandes 2 tazas de leche (entera o al 2 por ciento) 1 taza de crema espesa 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 8 cucharadas de azúcar, divididas 1 cucharada de ralladura de limón finamente rallada 1/8 cucharadita de sal kosher 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubitos Reúna los ingredientes secos: Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas (u otra de 3 cuartos). Extienda la mitad de los cubos de pan en una capa uniforme en el molde preparado. Cubra con 2/3 de los arándanos, seguidos por los cubos de pan y los arándanos restantes. Si usas arándanos congelados , agrégalos a la cazuela mientras aún están congelados (no los descongeles). Esto ayuda a evitar que las bayas coloreen demasiado la cazuela. Batir los líquidos: Batir los huevos, la leche, la nata, la vainilla, 6 cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y la sal. Vierta la mezcla sobre los cubos de pan, presionando suavemente (para no reventar las bayas) para asegurarse de que se absorba la mezcla de huevo. Remoje al menos 30 minutos o toda la noche: Si se deja en remojo durante la noche, cubra la sartén con papel film y refrigere durante la noche. Precalienta el horno a 350°F: Enciende el horno unos 15 minutos antes de que planees hornear la cazuela. Si refrigeraste la cazuela durante la noche, déjala reposar mientras el horno se precalienta. Hornea la cazuela: Justo antes de hornear, espolvorear la parte superior de la cazuela con el azúcar restante y salpicar con la mantequilla picada. Hornee durante 45 minutos, hasta que esté ligeramente inflado y dorado. (La cazuela que se enfrió durante la noche puede tardar unos minutos más). Deje que se enfríe un poco antes de servir: Deja que la cazuela se enfríe durante unos 10 minutos antes de cortarla. Sirva con un poco de azúcar en polvo por encima o un chorrito de jarabe de arce. Las sobras se conservarán refrigeradas durante aproximadamente 1 semana y se pueden recalentar en el microondas. |
|
|