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Espaguetis con salmón y brócoli
20 minutos 4 raciones 500 gramos espaguetis al huevo 1 lomo salmón grandecito 1 brócoli mediano 1/2 cebolla tierna 3 cucharadas curry verde 1 brick pequeño de nata para cocinar Opcional: salsa de soja eneldo sal Aceite de oliva virgen extra Paso 1 Lo primero es poner una olla con agua a hervir. El salmón con eneldo y reservarlo y en una sartén pochamos la cebolla. Paso 2 Mientras se pocha la cebolla, preparamos el brócoli al vapor en el microondas. Sacamos los ramilletes y ponemos en el micro, tapándolo, unos 5 minutos. Sacamos del micro y reservamos. Paso 3 Añadimos sal al agua de la pasta y ponemos en la sartén el brócóli y el lomo de salmón hecho a cuadraditos. Paso 4 Salteamos todo durante unos 2-3 minutos y añadimos el curry verde y la nata. Dejamos que reduzca y se cocine todo junto unos minutos y ¡listo! si os gusta, podeis añadir pamesano. |
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