🍽️ Plato del día / 07 / 05 / 2023 🍽️

[pitufina]

Plato combinado de bonito en dos versiones



Bonito bien fresco, frito, acompañado de pimientos rojos fritos, ajos tiernos, y huevo frito, acompañado de salsa Ali Oli, y la segunda versión en vez de huevo, una buena tortilla de patatas a la española queda de rechupetee...

Ingredientes:
30 minutos
2 raciones
1 bonito de unos 750 gramos, limpio y cortado a rodajas
1 pimiento rojo
2 manojos ajos tiernos
2 huevos, o una tortilla de patatas
salsa Ali Oli
sal
aceite de oliva Virgen


Pasos de la receta:
Paso 1
En primer lugar ponemos una sarten al fuego con 2 dcl, de aceite de oliva, cuando esté caliente freimos en primer lugar el pimiento limpio y cortado a tiras.

Paso 2
Cuando esté tierno apartamos, freimos los ajos limpios y sin cortar,

Paso 3
Cuando esten freimos en el mismo aceite el bonito sazonado, a fuego medio hasta que este doradito por los dos lados. En otra sarten añadimos aceite y freimos los huevos, o hacemos una tortilla de patatas.

Paso 4
Emplatamos poniendo unas rodajas de pescado, pimiento rojo, ajos, Ali Oli, y el huevo frito o un trozo de tortilla de patatas, y servimos inmediatamente.

[winche]

Que rico ¡¡¡¡¡que ganas que llegue la costera del bonitoSaludos