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#1
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🍽️ Plato del día / 04 / 05 / 2023 🍽️
Plato combinado ensalada, arroz tres delicias y lenguado
Ingredientes: 30 minutos 2 raciones Para la ensalada: 100 gr pasta cocida, la que queramos 1 paquete lechuga preparada variada 3 mussaka de cangrejo 50grs jamón york en tiras finas 50 gr queso tipo mozzarela en tiras finas salsa a las finas hierbas preparada Para el arroz tres delicias: 100grs arroz largo cocido unas pocas gambas 1 tortilla francesa 1 poco de zanahoria cocida 1 bote pequeño guisantes 1 tozo de lenguado crudo sin espinas huevo, un poco de harina 4 lonchas embutido de caña de lomo iberico Pasos de la receta: Paso 1 En un bol echamos, la pasta ya cocida, la lechuga variada, el cangrejo troceado, el jamón de york en tiras y el queso mozarela y lo envolvemos con la salsa a las finas hierbas. Paso 2 En otro bol, echamos el arroz ya cocido, las gambas ya sofritas, los guisantes ya cocidos igual que la zanahorias y la tortilla francesa cortada a cuadraditos y por último el jamón también en cuadraditos pequeños. Paso 3 Rebozamos el lenguado primero en harina y después en el huevo batido. Paso 4 Colocación en la fuente. En un extremos colocamos primero la ensalada, después el embutido, en medio el lenguado y en el otro extremo el arroz tres delicias |
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