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Panqueques al horno con frutos rojos, nueces y yogurt
RACIONES 10 Ingredientes panqueques al horno con frutos rojos, nueces y yogurt 180 g de azúcar glas 1 kg de harina 4 g de levadura en polvo 680 ml de leche 8 huevos medianos 4 cucharas de mermelada de arándanos 50 g de nueces troceadas 1 nuez de mantequilla Para untar un molde Para la crema de yogurt: Frutos rojos: 500 g de yogurt griego azucarado 150 g de frutos rojos Preparación panqueques al horno con frutos rojos, nueces y yogurt: Cada mes te ayudamos a introducir hábitos saludables en la alimentación de tus hijos con estas simpáticas y sanas recetas. Para hacer los panqueques, mezclamos el azúcar, la harina, la levadura, la leche y los huevos hasta formar una crema fina y colamos. Luego untamos con mantequilla un molde rectangular de 30x20 cm aproximadamente. Vertemos la crema, añadimos las cucharadas de mermelada y mezclamos todo bien. A continuación, espolvoreamos las nueces troceadas por todo el molde. Finalmente introducimos en el horno a 160ºC durante 10 a 15 min aproximadamente. Como acompañamiento, troceamos las frutos rojos y mezclamos el yogurt y reservamos. Se puede degustar el pastel templado o frío, acompañado con la crema. PASOS DE LOS NIÑOS: La masa : encárgate tú de ir añadiendo los ingredientes para elaborar la masa de los panqueques y deja que papá o mamá te ayuden mientras vas removiendo. El molde : otra de tus tareas será untar con mantequilla el molde. Déjala fuera un rato antes para que esté blandita y se extienda bien. El toque final : serás el responsable de espolvorear las nueces troceadas para rematar el panqueque antes de meterlo en el horno. |
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