Espaguetis carbonara con Bimi y semillas de hinojo

[pitufina]

RACIONES
4

Ingredientes espaguetis carbonara con bimi y semillas de hinojo:
Aceite de Oliva
400g de salchicha Frankfurt
1 cebolla
Semillas de hinojo
2 ajos
400g de Espaguetis
500ml de caldo de verduras
220g de Bimi
150g crema de queso Mostaza


Preparación espaguetis carbonara con bimi y semillas de hinojo:
1. Primero, freímos la salchicha Frankfurt hasta que vemos los bordes tostados.

2. Añadimos la cebolla a la sartén donde estábamos cocinando y lo dejamos unos 3-5 minutos.

3. Cuando vemos que la cebolla está más o menos hecha añadimos el ajo y el hinojo otros 2-3 minutos.

4. Mientras tanto, vamos hirviendo la pasta en otra hoya, teniendo en cuenta las recomendaciones del paquete.

5. Echamos el caldo de verduras en la sartén donde hemos cocinado los demás ingredientes y añadimos el Bimi. Esperamos unos 8 minutos.

6. En un bol aparte, mezclamos la crema de queso junto con la mostaza hasta que quede una salsa más o menos homogénea. Una vez hecha, comprobamos que tanto la salchicha Frankfurt junto con la cebolla y el Bimi están perfectamente cocinados.

7. Teniendo todo listo, procedemos a mezclar la pasta con los ingredientes en la sartén.

8. Servimos al plato y ponemos la salsa al gusto.