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#1
21-Dec-2020, 12:45
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Salteado de pulpo y garbanzos con guisantes
 Personas:4 Tiempo:20 min Calorías:156 Cal Ingredientes: 2 patas de pulpo cocido 300 g garbanzos en conserva 50 g guisantes 1 cebolla roja 2 dientes de ajo sal pimienta negra aceite de oliva CÓMO HACER SALTEADO DE PULPO Y GARBANZOS CON GUISANTES Paso 1 Corta las patas de pulpo en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Escurre bien los garbanzos de su líquido de conservación. Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y corta en rodajas los dos dientes de ajo. Paso 2 Calienta en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva, añade el ajo y cuando esté dorado, añade de golpe los garbanzos y las rodajas de pulpo mezclados y no remuevas la sartén para que se vayan dorando bien. Paso 3 Una vez dorados por un lado, remueve, añade los guisantes, previamente cocidos en agua con sal, y la cebolla y vuelve a dejar unos minutos sin remover. Paso 4 Añade el perejil picado y condimenta con sal y pimienta negra recién molida y mezcla bien. Sirve enseguida.   
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