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#1
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![]() ![]() ![]() 4 personas 30 min 190 Cal 750 gramos de zanahorias 1 patata 1 cebolla 150 gramos de queso blanco para untar light Ramitas de eneldo Ramitas de tomillo Ramitas de orégano Aceite de oliva virgen Pimienta Sal ![]() 1. Trocea las zanahorias Raspa las zanahorias y lávalas. Pela la patata y la cebolla; lava la primera. Trocea todas estas hortalizas, ponlas en una olla y cúbrelas con agua. Cuécelas, tapadas y a fuego medio, durante 20 minutos. 2. Mezcla el queso con las hierbas Lava y seca todas las hierbas. Deshójalas y pícalas hasta que queden bien finas. Mezcla un poco de esta picada con 1 cucharada de aceite; el resto, con el queso y una pizca de pimienta, reserva en la nevera. 3. Emplata y sirve Salpimienta las hortalizas, añádeles 1 cucharada de aceite y tritúralas. Reparte esta crema en 4 platos y agrega una bola de queso aromatizado. Adereza con unas gotas del aceite de hierbas y sirve enseguida. ![]() ![]() ![]() |
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