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#1
07-Jan-2021, 15:56
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Recetas de cocina de Madrid
Ramen madrileño
 Ingredientes 2 cuencos: 1 litro caldo de cocido hecho en Crock Pot (1 hueso jamón, una carcasa de pollo, 1 trozo tocino, 1 zanahoria, 1 puerro) 100 grs fideos para ramen 2 lonchas tocineta 1 huevo cocido Cebolleta picada Pasos: Poner todos los ingredientes del caldo de cocido en la Crock Pot y dejar 4 horas en Alta. Retirar los huesos y triturar en la batidora el caldo con las verduras. Reunir los demás ingredientes. En una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte saltear las lonchas de tocineta y reservar. Picar cebolleta. Cocer un huevo 10 minutos, pelar y dividir en dos. Foto del paso 4 de la receta Ramen madrileño En un cazo con agua hirviendo poner los fideos 4 minutos. Escurrir y poner en el bol. Poner el caldo, las lonchas de cerdo, el huevo y la cebolleta y comer inmediatamente.   
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