Menú Del Jueves/22/10/2020

[pitufina]

Primer Plato ( Wok de spaghetti con verduras )



Ingredientes
2 raciones:
160 gramos spaghetti
100 gramos repollo
50 gramos guisantes
6-8 tomates cherry
1/2 cebolla blanca mediana
2 pimientos rojos pequeños
2 zanahorias pequeñas
200 ml caldo de verduras
3 cucharadas salsa de soja
1 cucharada salsa teriyaki
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Pasos:
Picar en trozos medianos la cebolla y el pimiento rojo. Cortar a la mitad los tomates cherry. Pelar y trocear la zanahoria

En una cazuela con abundante agua con sal poner a cocer los spaghetti, un poco menos de tiempo del indicado por el fabricante, que queden un poquito duros

Mientras poner una sartén honda (o un wok si tenéis) a fuego fuerte sin nada de grasa, hasta que coja temperatura alta

Entonces añadimos un poquito de aceite de oliva y añadimos las verduras. Dejamos 4-5 minutos salteando para que no se quemen

Escurrimos los spaghetti y los pasamos a la sartén

Seguimos salteando 3-4 minutos. Añadimos la salsa de soja, el caldo de verduras, bajamos el fuego y dejamos 4-5 minutos. Apagamos el fuego y añadimos la salsa teriyaki, mezclamos bien

Emplatamos y servimos caliente recién hecho. Buen provecho!!!!