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#1
05-Jul-2024, 12:55
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Pasta con atún (enlatada) en blanco
  Tiempo de preparación: 5 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 25 minutos Ingredientes para 2 porciones de pasta de atún 160 gramos de pasta 120g de atún en aceite escurrido (una lata grande) 50 gramos de cebolla 2 cucharadas de aceite de atún 1 cucharadita de jugo de limón ají (opcional) perejil picado (opcional) sal y pimienta  Escurrir el atún vertiendo dos cucharadas de su aceite en una cacerola antiadherente de 20-22 cm. Picar las cebollas y cocinarlas en aceite a fuego lento, dejándolas chisporrotear, durante unos minutos, luego añadir el atún, el zumo de limón y la guindilla, subir el fuego y seguir cocinando durante 5 minutos, triturándola con una cuchara de madera. reducirlo a pulpa y bajar el fuego en cuanto todo haya vuelto a la temperatura y se empiece a freír de nuevo. Mientras tanto, hervir la pasta en agua con sal, cuando la pasta esté lista, escurrir y cocinar un minuto junto con la salsa. Sazone con pimienta (si no ha usado guindilla) y espolvoree perejil fresco directamente en los platos para servir. 
  
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